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摘要:逛菜场还是网上买菜,你选择哪一个?在便利的网络时代,随着互联网买菜、网络团购的兴起,居民足不出户点点手机就能收到菜品,那么大家对线下菜场的需求是什么?“赛博”菜场又能为我们带来什么?入梅后的夏季,即将迎来湿热的天气,想用一些鲜美之味调动味蕾,还得去“菜场”寻觅一番。买菜要看得见,摸得着下午6点,天色尚未暗去,笔者看见小区门

摘要:菜场还是网上买菜,你选择哪一个?

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在便利的网络时代,随着互联网买菜、网络团购的兴起,居民足不出户点点手机就能收到菜品,那么大家对线下菜场的需求是什么?“赛博”菜场又能为我们带来什么?

入梅后的夏季,即将迎来湿热的天气,想用一些鲜美之味调动味蕾,还得去“菜场”寻觅一番。

买菜要看得见,摸得着

下午6点,天色尚未暗去,笔者看见小区门口的小菜场,依然人来人往。在入口处的数字哨兵和场所码前,熟络地打开“随申办”进行核验后,大家便鱼贯而入,寻找菜篮里的那份缺失。

“今天还有葱吗?上次拿的已经吃完了。”眼看着天色快要暗去,李先生匆匆出小区来讨几根忘记买的葱回家烧大排,顺便还带走了一截冬瓜。以往,他都是在清晨行动,“夏季天气炎热,新鲜蔬菜放久了就蔫了,七点多才去买菜的话,那些好一些的菜都要被抢光了。”

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说起之所以喜欢来菜场买菜的原因,他给出了两个词:看得见和摸得着。对退休的李先生来说,逛菜场是一种乐趣。不用开“盲盒”的感觉很好,同样的价钱能购买到更多品质优良、种类繁多的蔬菜,何乐而不为?

偶尔逛菜场,只寻找自己想要的

而上班族小刘却不这么认为。5:30下班,相比在大厂“卷”的年轻人来说已经算早了,但一旦要自己逛菜场、做饭洗碗,即使她有着对“烟火菜场”的热爱,也不足以支撑她天天来逛。

“今天下班来菜市场,只是想买点小龙虾。买菜app上买回来已经不新鲜了,团购上都是做好的麻辣、蒜蓉小龙虾,我想买活的回去自己做,放心点。”不巧的是,夏季河鲜“销售冠军”今日早已售罄。

于是,小刘在摊主的极力推荐下选择了花蛤:“用清水煮开,放点酱油和小葱,再淋点热油,‘’滋啦一声就好了。”没错,夏季的花蛤鲜美、筋道,混合了大海和泥土的两种味道。蒸煮加葱油,最能还原海鲜最原始的味道,也最能安抚挑剔的味蕾。

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认准商家,“赛博”菜场也靠谱

走到楼栋门口,笔者发现仍有邻居下楼取团购商品——沙瓤番茄。原来,她在封控期间跟着这位团长买了好几次番茄,很适合做番茄肉酱意面

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“团长,最近还团番茄吗?”“番茄大概几点到,等着下锅呢。”“这个沙瓤番茄比一般催红的番茄好吃多了,团长再推荐点其他菜吧。”打开之前加入的团购群,依然有很多居民在群里活跃着,跟着团长逛“赛博”菜场。

品质有保障,下班就能顺手带上楼,邻居说,线上买菜对上班族来说确实很方便,但也不是一味地“图便宜”“图方便”。她会货比三家,叮咚美团饿了么等买菜软件都试试,通过消费者评价挑选出比较靠谱的商家,经过验证再确定要不要“回购”。

虽然线下菜场的烟火气息与市井情调是网络买菜不能替代的,但其实只要能买到心仪的菜品,它就是一个好菜场。

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