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接着上文我们聊一聊锅圈食汇店长人员管理：一、锅圈食汇店长培训之人员管理主要从五个方面分析：第一个是服务标准：服务标准！这一块主要对我们门店来讲就是两个岗位，一个是收银岗位。收银它要有一个标准化的流程，一个就是导购，也会有一个导购的标准。第二个是培训标准：培训
接着上文我们聊一聊锅圈食汇店长人员管理：
一、锅圈食汇店长培训之人员管理主要从五个方面分析：
第一个是服务标准：服务标准！
这一块主要对我们门店来讲就是两个岗位，一个是收银岗位。 收银它要有一个标准化的流程，一个就是导购，也会有一个导购的标准。
第二个是培训标准：培训的标准有两个指标！
1、一个是业务的培训，
2、一个是晋升方面的培训。
也就是说，除了老师所讲，还有一个就是指给员工一个未来期望。
第三个是岗位标准！
因为在我们门店，一般分为三个岗位，有收银岗位、有导购岗位，还有一个厨务岗位。
第四个是店物标准：店物标准！
对于我们一个门店型的超市来讲，店物确实比较繁琐。每天需要做的在我们门店，有这么几种表格。
第一个是财务台账表，
第二个是每日的一个自检表。
第三个解冻记录表；
第四个抱损记录表；
第五个消毒记录表；
第六个营业外收入表。
人员管理的最后一项呢？是客情维护！
客情维护分为两方面：
1、一方面就是客户的维护
2、第二方面就是客诉，就是投诉的这一部分客户怎么样去处理。
二、锅圈食汇门店标准化运营之卖场管理：
卖场管理第一项是物料标准！物料标准分为：
1、宣传物料，
2、有单据单证管理，
3、私人的一些物品。
卖场管理的第二项是设备维护。设备维护分：
1、收银设备，
2、后厨设备，
3、照明设备，
4、冻冷藏设备。
卖场管理的第三项是：安全管理；
这个安全标准在我们店是需要保证的，因为我们是做食品行业；
1、食品安全、
2、人员安全；
所以安全标准，这一块就是重中之重。
卖场管理的第四项是：卫生标准；
必须保证门店的卫生安全：做到日清、周清、月清。
锅圈食汇店长标准化如何去执行呢？
用店长日记去监督门店人、货、场的标准；公司政策宣讲与执行；每日工作标准化执行，每周工作标准化执行，每月工作标准化执行…… 这样店长清楚自己每天该干什么，要出什么成果，向谁汇报，出现哪些困难，如何预防？
1、店长思路明确清晰、表达简洁有力
2、店长可以反思自己的工作和监督自己
3、店长对业绩目标更可控，不怕月底尴尬
4、辅导导购更有计划，获得信任，建立威信
5、门店经营更有策略，业绩诊断，客户服务
6、和老板/上司沟通更加顺畅，获得升职加薪
先为习惯而工作，后让习惯为您工作，每天保持高效率，不浪费生命！
标杆营销商学院定制化培训：《连锁标准化复制》《连锁门店规划与选址》《店长标准化复制》《连锁总部销售体系》《年度营销新增长》《标杆店长经验萃取复制》《卖点提炼与销售话术设计》《连锁总部店长手册》《标杆销售经验萃取复制》《门店讲师训练营》《连锁将帅增长官》《销售体系顶层设计》《成交型话术》《老板型店长》《赋能型销售讲师培训》《大客户销售策略》《门店新拓客引流》《连锁企业商学院搭建》《标杆销售话术手册》《销售新百问百答话术》
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